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バジルのソース [食べ物]

夏休みですっつ!
パワーがありあまっているトラオに付き合う日々。
と、言うわけで、暇つぶしにトラオが作りたい食べ物ばかり作ってますー!!!
作ってばっかりいて、すいません!!

テレビそんなに見ないんですけど、トラオがチャンネルのボタンをかちゃかちゃ。
テレビの画面に、美しいレンガのヨーロッパの風景が。トラオくらいついてます。。。
「おかーーさん、ぼんじょーるの ってどこーーっつ?」
「ん?イタリアかいなぁー?」
母ちゃん、いい加減に返事をしつつ、お仕事。
「おかーさん、おかーさん、おじちゃんがーーっつ、バジリコ!バジリコのソース作ってる!!!
バジリコって、バジル?バジルよねぇーーっつ?!!!
つくりたぁいぃーーっつ!!!」
・・・・そーだそーいや、私、以前、「バジルがもりもり育ってるから、ジュノベーゼソース作ろうかな」とかブログで書いていたっけ。そんで、作ってなかった。
母の心のメモリーカードをトラオは盗み見しているのだろうか。
(ちなみに、ブログで何を書いているか、トラオは知りません)

と、いわけで、お昼ごはんに、トラオ希望のジュノベーゼソース、いや、トラオ的には「バジリコソース」を作ることに。

レシピは
バジル 20gくらい?
松の実(うちはクルミ)30gくらい?
塩 適当
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 60ccくらい?
粉チーズ
(すいません!!全部適当ですっつ!)

バジルを収穫。洗ってキッチンペーパーで水気をぬぐいまーす。
家は松の実がないので、クルミで代用。
ミキサーでががーーっ!!!・・・と、しようと思っていたら、トラオが
「おかーーさん、テレビのおじちゃん、ごりごりしてた。
ごりごり。こおぉーー、石のー石のーーなんとかでーー、ごんごんって」
手作業なのね・・・・インチキできないのでございますね・・・・

と、いうわけで、一年に数回しか登場しない、すり鉢登場~~~!!!!
クルミをごーーりごーーーり。
トラオが、すぐにあきるので、私がごーりごーり。
Image831.jpg
うむ、手作業って、本当に時間がかかる。。
ミキサーってすごいっす。文明って素晴らしい。
しかし、面倒がらずに、ちゃんとおいしくなーれと念を込めつつ、ごーりごーり。
次にバジルをごーりごーり。
Image832.jpg
(はっぱって、すっごく量が少なくなる・・・)
すり鉢を、トラオに抑えてもらいました。
しかし、慣れていないと、すり鉢を抑えるのも、なかなか難しいようです。
こういうのも、訓練だわねーーー。ミキサーだったら、味わえないこの不自由さ(笑)
こういう基本の作業っていうのも、子どもの頃は、飛ばしてはいけないのかもしれない。
さて、ゴリゴリしおえて、オリーブオイルと、チーズ塩をいれてグルグル。
味を調えて。
Image833.jpg
パスタに絡めて。完成!
・・・あんましおいしそうではない・・・。
Image838.jpg
彩にブロッコリーとトマトを添えてみました。
しかし、このバジルソースってやつは・・・・
見た目地味だけど、おいしいーっつ!すっごいいい香り!!おいしーーんだなぁーーっつ!!!
いやはや、トラオのおかげで、バジルは育つし、バジルソースは作るし、おまけに手抜きはできないし!
いい経験してるわ、私(笑)

おまけで☆トラオ考案。
Image835.jpg
バジルソース入りの餃子!!
これもおいしかったです。チャレンジャー!!!


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