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大きなサツマイモ [食べ物]

お友達に、サツマイモを沢山いただきました!
Image749.jpg
とっても大きいです!
お家の畑で作ったそうです。おおーーっつ、立派ーっつ。すごーい。


サツマイモの黒糖蒸しパン!を作ってみようと思いました。

サツマイモを1センチ角くらいに切って。
水分が飛ぶように、鍋で煮ます。

ホットケーキミックス 200g
黒糖 60g (ホットケーキミックスによって甘さが違うので適当に調節してね)
サツマイモ中1本 
牛乳か豆乳 170cc(くらい)
ぐるぐるかきまぜて。

小さなカップで作るのが面倒だったので、大きな寒天型にどかーっと流しこんで!

蒸気の上がった、蒸し器で強火で20分。。。。
竹串でさして、何もついてこなかったら、完成!?
Image789.jpg
できたーっつ!わーい。いいかんじ。

食べてみたら。
・・・・上はふんわりしてるけど。中に火が通っていなかった・・・
なぜ。。。竹串チェック、二回もしたのに・・・???
再び10分ほど、蒸したら、ちゃんと火が通っていたんだけど。
やっぱりふんわりしているのは、上の部分だけ。
Image791.jpg
下のほうに、お芋と黒糖が沈殿していて、ネチョっとした感じ。。。。
ううむ。味はおいしいけど味は美味しいんだけどーっつ!!

やっぱり、小さいカップに分けて、作ったほうがよかったのね。。。。
手を抜いてはいけませんね。


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